北海道・厚岸産のワカサギに似た小魚「チカ」のマリネ

vineria OZAWA

011-221-0300(要予約)

〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3丁目1
プレイタウンふじ井ビル3階

営業時間/17:00~23:00(オーダーストップ22:30)
 定休日/日曜日・月曜日

北海道・厚岸産のワカサギに似た小魚「チカ」のマリネ

前菜

2019/02/08 北海道・厚岸産のワカサギに似た小魚「チカ」のマリネ

厚岸産チカのカルピオーネとポテトのサラダ ラデッキオと木苺のソース

 

北海道からオホーツク近海の小魚でワカサギに似た「チカ」を揚げて、

ハーブとワインビネガー漬けにし、ポテトサラダの上に載せました。

ソースにラデッキョと木苺のソースを添えています。

 

■■□―――――――――――――――――――□■■

vineria OZAWA

【電話番号】
011-215-1333(要予約)

【住所】
〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西5丁目メイプル通りビル8F

【営業時間】
17:00~23:00(オーダーストップ)

【定休日】
日曜日・祝日・月曜日 定休あり

■■□―――――――――――――――――――□■■

TOP