「うどん」みたいな食感のパスタ「ピーチ」をシェフが手造り始めました!

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「うどん」みたいな食感のパスタ「ピーチ」をシェフが手造り始めました!

パスタ

2019/02/15 「うどん」みたいな食感のパスタ「ピーチ」をシェフが手造り始めました!

中部イタリア・トスカーナ州シエナ近郊の郷土料理「Pici(ピーチ)」

 

「うどん」のようなやわらかい食感が特徴のパスタ「ピーチ」をシェフか今日から

黙々と造り始めました。

明日16日からトマトを使ったピッチを「おまかせコース」でスタートするためです。

今、一本ずつ、手間ひまをかけてゆっくり、ゆっくり延ばしています。

ニンニクと唐辛子のソースを添えた

「トスカーナ手延ばし自家製パスタ「ピーチ」セミドライトマトのアーリオーネ」

の登場です!

 

 

 

 

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