「うどん」みたいな食感のパスタ「ピーチ」をシェフが手造り始めました！

中部イタリア・トスカーナ州シエナ近郊の郷土料理「Ｐici(ピーチ）」

「うどん」のようなやわらかい食感が特徴のパスタ「ピーチ」をシェフか今日から

黙々と造り始めました。

明日16日からトマトを使ったピッチを「おまかせコース」でスタートするためです。

今、一本ずつ、手間ひまをかけてゆっくり、ゆっくり延ばしています。

ニンニクと唐辛子のソースを添えた

「トスカーナ手延ばし自家製パスタ「ピーチ」セミドライトマトのアーリオーネ」

の登場です！