春の色合いと味わいをお魚と野菜でお皿いっぱいに表現

vineria OZAWA

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営業時間/17:00~23:00(オーダーストップ22:00)
 定休日/日曜日・月曜日

春の色合いと味わいをお魚と野菜でお皿いっぱいに表現

前菜

2019/04/01 春の色合いと味わいをお魚と野菜でお皿いっぱいに表現

 

千葉県産スズキのクルード 文旦とグレープフルーツルビーのサラダ セロリ添え

 

昆布締めしたスズキの薄切りに、酸味、甘味、香りを感じる文旦と

グレープフルーツルビーを添え、セロリとパセリ、オリーブオイルを

ミキシングして香味オイルをかけた春を感じる前菜です。

 

 

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【電話番号】
011-215-1333(要予約)

【住所】
〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西5丁目メイプル通りビル8F

【営業時間】
17:00~23:00(オーダーストップ)

【定休日】
日曜日・祝日・月曜日 定休あり

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