イワシを使ったシチリア料理をヴィネリア風にアレンジ。

vineria OZAWA

011-215-1333(要予約)

〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西5丁目
メイプル通りビル8F

営業時間/17:00~23:00(オーダーストップ)
 定休日/日曜日・祝日・月曜日 不定休あり

イワシを使ったシチリア料理をヴィネリア風にアレンジ。

前菜

2019/07/09 イワシを使ったシチリア料理をヴィネリア風にアレンジ。

根室産新鮮真イワシのレモン漬け

茗荷のピクルスとオレンジウイキョウサラダ添え

 

南イタリア・シチリア島ならではの伝統料理「イワシのレモン漬け」を

根室産の新鮮真イワシを使い、「茗荷」の盛り付けでアレンジしました。

生で良し煮ても良しの万能野菜ウイキョウとの相性もピッタリの一品です。

 

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〒064-0805
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【定休日】
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