スタッフブログ

vineria OZAWA

011-221-0300(要予約)

〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3丁目1
プレイタウンふじ井ビル3階

営業時間/17:00~23:00(オーダーストップ22:30)
 定休日/日曜日・月曜日

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2018/09/17 北イタリア ミラノ地方のやわらかモチモチ食感のパン。天然酵母で発行までに6時間。手間と時間をかけてシェフが焼き上げました。

パーネ チャバッタ   ■■□―――――――――――――――――――□■■ vineria OZAWA 【電話番号】 011-215-1333(要予約) 【住所】 〒064-0805 北海…

2018/08/26 若くて青い洋梨をシャキッとした食感と酸味を執拗をする料理に使います。

札幌南区白川の果樹園より。洋梨「バートレット」     ■■□―――――――――――――――――――□■■ vineria OZAWA 【電話番号】 011-215-1333(要予…

2018/08/26 一番酸味の強い夏リンゴを選びコース料理に使用します。

  札幌南区白川の果実園より。酸味の強い夏リンゴ「わらび」   ■■□―――――――――――――――――――□■■ vineria OZAWA 【電話番号】 011-215-1…

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