011-221-0300(要予約)
〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3丁目1プレイタウンふじ井ビル3階
営業時間/17:00~23:00(オーダーストップ22:30) 定休日/日曜日・月曜日
シェフの作るイタリアパン⑩ パーネ マントヴァーノ
パーネ マントヴァーノ (Pane Mantovano )
北イタリア、ロンバルディア州 パダーノ平野
材料:道産小麦粉、パスタマードレ(天然酵母)、ラード、塩、水
表面はクラッカーのようなサクサク感で中はソフトな食感です。
アンティパストや生ハム、サラミ類とのペアリングをお楽しみ下さい。
■■□―――――――――――――――――――□■■
vineria OZAWA
【電話番号】 011-215-1333(要予約)
【住所】 〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西5丁目メイプル通りビル8F
【営業時間】 17:00~23:00(オーダーストップ)
【定休日】 日曜日・祝日・月曜日 定休あり
19/07/13
19/07/09
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パーネ マントヴァーノ (Pane Mantovano )
北イタリア、ロンバルディア州 パダーノ平野
材料:道産小麦粉、パスタマードレ(天然酵母)、ラード、塩、水
表面はクラッカーのようなサクサク感で中はソフトな食感です。
アンティパストや生ハム、サラミ類とのペアリングをお楽しみ下さい。
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【電話番号】
011-215-1333(要予約)
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日曜日・祝日・月曜日 定休あり
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