シェフの作るイタリアパン⑪　フォカッチャ　ラッテ

フォカッチャ　ラッテ　（Ｆocacca Late)

北イタリア、ロンバルディア地方のオリジナルパン

材料：道産薄力粉、イースト、牛乳、セーミ　ディ　フィノッキオ

オリーブオイル、塩、砂糖

北イタリア・ミラノのオリジナルパン。良質なオリーブオイルとセーミ

ディ　フィノッキオの香りで外はカリカリ、中はしっとりの新食感のパン。

アンティパストとのペアリングをお楽しみ下さい。